为什么懂茶的人都不碰小青柑

小青柑，是一种经过发酵陈化的普洱茶制品，以其独特的风味和历史文化而在茶市中占有一席之地。然而，有一部分懂茶的人在茶叶选择中却很少碰触小青柑，这究竟是为什么呢？在这篇文章中，我们将深入探讨懂茶的人为何不太喜欢小青柑的原因。

1. 过多的人工干预

小青柑在制作过程中往往经过较多的人工干预，如人工搓揉、加工等。这些过多的人工操作使得小青柑在外形上往往呈现出过于规整和机械的感觉，与一些茶友对于自然、原始的茶叶理念不太相符。懂茶的人通常更倾向于自然生长，制作工艺简单的茶叶。

2. 味道相对单一

由于小青柑的制作工艺和陈化时间相对较短，其茶味相对较为单一。相比之下，一些经过长时间陈化的老普洱茶，其口感更为丰富复杂，味道更加深厚。懂茶的人通常更追求茶叶的层次感和丰富度，而小青柑在这方面可能显得相对简单。

3. 茶汤的颜色较淡

小青柑冲泡后的茶汤颜色通常相对较淡，呈现出浅黄色。相比之下，一些陈年普洱茶的茶汤常常呈现出深红、深褐等颜色，使得品茶的过程更为有趣和有层次感。懂茶的人往往更注重茶汤的色泽和变化。

4. 市场鱼龙混杂，品质良莠不齐

在市场上，小青柑的品质良莠不齐，由于其较为商业化的制作工艺，一些产品可能掺杂着大量的劣质原料。这使得懂茶的人在选择时更加谨慎，更倾向于选择质地更加可靠的传统普洱茶。

5. 传统普洱茶的文化魅力

懂茶的人通常更倾向于追求传统普洱茶的文化魅力。传统普洱茶往往有着深厚的历史积淀和文化内涵，而小青柑相对较年轻，缺乏这方面的传统底蕴。懂茶的人更愿意深入挖掘茶文化的深层内涵，而传统普洱茶更符合他们对于茶文化的向往。

总的来说，为什么懂茶的人不太碰小青柑，是因为他们更注重茶叶的自然、原始和传统文化特征。小青柑在制作工艺和口感上相对较为商业化和简化，这使得一些追求更高茶艺品质的茶友对其选择相对保留。然而，不同人有不同的口味和喜好，小青柑仍然是一款有市场需求的茶叶，适合一些喜欢其独特风味的茶友。希望这篇文章能够更好地解答为什么懂茶的人相对较少选择小青柑的问题，同时也为茶友们提供更全面的选购参考。